Spiseligt grønt fra have og bag hegn…

Efter sådan et par dage med rigtig godt vejr, er det tydeligt at se, at både urter, blomster og ukrudt får energi til at vokse. Jeg plukker jævnligt af, hvad mine omgivelser har at byde på.  Bemærk, at jeg ikke kun nævner vores gårdhave, men alle ‘omgivelser’. Jeg synes virkelig man bør se sig om, for der er spiselige og smukke ting overalt. Bær i skoven, vilde æbler på stien og selvfølgelig lækre ting som skovsyre og kantareller. Og hvad du selv har sået i din have, skal selvfølgelig også høstes løbende over sommeren.

Men det er ikke kun de indlysende steder, der kan høstes spiselige og smukke afgrøder! Prøv at tage et kig rundt om i din nærhed, og du vil begynde at se, at der faktisk er mere end man skulle tro.

Udsigten mod banen, fra min lille, bitte, franske altan, hvor der trods alt er klemt både blåbærbuske og urter ind.

Jeg bor jo midt inde i byen. Faktisk så tæt på bymidten, man næsten kan komme – 300 meter fra gågaden, og 10 meter fra jernbanen. Man skulle tro, at der intet var at hente, her på stenbroen. Men det er der så absolut! Lige bag hegnet, ud mod banen, har tidligere beboere smidt deres haveaffald gennem mange år, og nu trives forskellige slags oregano og merian, på lige fod med de fedeste purløg i blomst. Jeg ved også, at hvis jeg går 400 meter hen til vores lokale ‘skov’, finder jeg både hyben og måske også brombær.

Selvfølgelig skal man ikke plukke, hvad har vokset lige op til en tæt trafikkeret vej. Men der findes faktisk en del grønne oaser midt i byerne, hvor man sagtens kan spise det høstede.

Guerrilla gardening. Persillen angriber!…

Godt nok har jeg grøntsager på min franske altan (En altan af den meget lille slags, man lige knap og nap kan lufte dynen på, men ikke kan placere en havestol på.), men jeg har længe haft ondt af tanken om alle de mange gårdhaver, der står uopdyrkede i alle danske byer. – Tænk så meget god plads, der spildes på græsplæner, der ikke bliver brugt!

Selvfølgelig skal der være smukke blomster at se og dufte, og borde, bænke og stole at hygge ved, men grøntsager kræver ikke meget plads og kunne tilføje endnu en dimension til vores haver. Hvis alle der havde lidt tid og overskud dyrkede en smule grøntsager i baghaverne, kunne der slås flere fluer med et smæk. Jeg er af den klare overbevisning, at det ville give afkast på rigtig mange planer; For det første ville det give helt konkret afkast i form af, at vi ikke skal starte bilen for at køre i Brugsen efter grøntsagerne. Prisen på en sølle potte persille er også nok i sig selv til, at jeg hjertens gerne lægger lidt tid og energi på dyrkningen af det. For det næste vil det give lidt reellt liv til baghaverne – hvor tit kommer du egentlig i din baghave? Hvis du bor i lejlighed med fælles gårdhave, er sandsynligheden stor for, at du sjældent bruger fællesarealet. Hvis du har fået din egen lille køkkenhave, vil du uværgeligt have større lyst til at komme i haven, og det vil føre både frisk luft og sociale kontakter med sig 😉

For det sidste mener jeg det er en god idé selv at dyrke grønt, hvis man kan, for jo mindre du skal købe udefra, jo mindre skal der bruges benzin på transport fra Spanien, Argentina, eller fra det opvarmede drivhus på Fyn. Og så er det jo i øvrigt ret fantastisk at så et frø, se det komme, og til sidst få lov til at spise sin egen produktion.

…..

Jeg bor som sagt i lejlighed. Midt inde i byen. I vores ejerforening havde vi i dag den årlige arbejdsdag, hvor vi samles og får sat skik på ukrudt mellem fliserne, havemøbler med trang til en kærlig omgang og ubrugte cykler, der skal køres på lossepladsen. Midt i knokleriet fik jeg øje på vores lille bed, hvor der plejer at stå nogle store buske. Det gik op for mig, at nogle af buskene var fjernet. Det skal siges, at det bestemt var tiltrængt. De var simpelthen ved at vokse hen over havemøblerne. I stedet var der nu et stykke på ca. 1,5×1 meter, uden beplantning. En nabo og jeg blev hurtigt enige om, at vi da burde plante noget på pletten, men frygten for at bureaukratiet i foreningen ville tage over, hvis vi officielt skulle have et forslag til køkkenhave på dagsorden til bestyrelsesmøde, gjorde at jeg tog sagen i egen hånd.

Jeg fik lånt en bil og kørte i det lokale byggemarked. Det var ikke meget forskelligt der var at finde på nuværende tidspunkt af året, men nogle sække jord til økologisk dyrkning var der da, og den lokale Netto kunne supplere med nogle potter krydderurter fra grøntafdelingen. I Føtex fandt jeg nogle poser frø i 10-kroners-øen og så var jeg kørende. Jorden i bedet blev løsnet og blandet med købe-jorden. De købte krydderurter blev delt i en mangfold af mindre planter – en potte purløg kan fx. strække til en hel meter, når den bliver delt ud. I mellem de fuldt udvoksede krydderurter, blev der sået rækker af dild, mere purløg og en plet med rucola.

For at opsummere, kaldes det jeg er i gang med, noget så fint som guerrilla gardening. Et fænomen, som i mange år har været kendt og praktiseret i udlandet, og til tider også i Danmark. Det handler simpelthen om at dyrke grønt (blomster eller grøntsager) på steder, hvor der ikke er givet tilladelse. Nogle gange bruges guerrilla gardening som politisk protest mod asfaltdjunglens goldhed, mens det andre gange bruges til at dyrke grøntsager til gavn for folket. Se fx. disse links:

http://da.wikipedia.org/wiki/Guerrilla_gardening

http://signewenneberg.dk/2009/10/guerrilla-gardening/

Jeg synes det er et fedt koncept – ikke fordi det er ulovligt eller gjort uden tilladelse, men fordi vi burde dyrke meget mere jord, og fordi bureaukrati oftest betyder, at ingen gør noget i sidste ende. Jeg har i hvertfald tænkt mig at forsøge at praktisere det noget mere. Har du modet til at udsætte dig for naboerne fnys eller nedsættende bemærkninger om manglende råd til at købe mad? Hvad med en række purløg bag hækken i din gårdhave?

Join the army…